Noras smuldrepai med eple - tre generasjoner på epleslang..

En fantastisk høstdag i dag, og vi har hatt med min gamle moder på biltur rundt omkring i Lier.
Seks fantastisk søte epler fant på mystisk vis plutselig veien ned i våre lommer i løpet av tiden vi var på Lier Bygdetun, og Nora klekket ut ideen om hva disse skulle brukes til på veien hjem til Mjøndalen; smuldrepai.

Du trenger:
6 små epler
2 ss sukker
1 ts kanel
200 hvetemel
200 g smør
50 g sukker

Skrell epler og skjær i båter som du legger i en paiform. Strø over sukker og kanel.
Smuldre sammen smør, mel og sukker. Dette fordeles over eplebitene.
Stekes i 15 minutter på 200 grader.
Verdens enkleste og raskeste kake!