Disse rundstykkene pleier min gode venninne Cecilie å bake, så når jeg baker disse minnes jeg mange frokoster Cecilie har invitert til. Påskefrokoster, julefrokoster eller en helt vanlig torsdagsfrokost.
Her kommer oppskriften:
700 g hvetemel
350 g lettkokt havregryn (jeg bruker økologisk)
1 pk tørrgjær
1 ts salt
1 ts sukker
7 dl lunkent vann
Elt ingrediensene i kjøkkenmaskinen i ca 5 minutter. Sett så deigen til heving i 30 minutter.
Når halvtimen er gått, kna deigen på benken (bruk litt hvetemel på benken så er man sikker på at den ikke setter seg fast) og trill ut ca 18 emner som du legger på to bakepapirkledte stekebrett.
Heves i ca 40 minutter.
Pensles med vann og stekes midt i ovnen i 15 minutter på 225 grader, ett brett av gangen.
Smaker jo nydelig med hjemmerørt bringebærsyltetøy :-)
